粮仓数据元：机械通风、氮气气调数字化操作的前提

　　水有水库，粮有粮仓。仓廪实，天下安！在粮食仓储期间，由于环境、气候和通风条件等诸多因素的变化，粮食仓储内的温度或湿度会发生异常，很容易造成粮食的腐烂或发生虫害。同时，粮食仓储质量还受到粮仓中气体、微生物等因素的影响。因此，对粮食仓储通风、温湿度等条件的把控，对于保障储粮质量安全具有重要意义。
 

　　日前，国家粮食和物资储备局提出，全国粮油标准化技术委员会归口，河南工业大学、大连市检验检测认证技术服务中心、郑州工大粮安科技有限公司等企业共同编制了《粮食仓储数据元 机械通风》(征求意见稿)、《粮食仓储数据元 氮气气调》(征求意见稿)，并已公开征求意见(截止日期为2023年5月3日)。
 

　　随着物联网、云计算、大数据等新一代科技的发展，大数据中心开始升级为“云数据中心”，服务器、存储等高度虚拟化，用户能够按需调用粮食等各种数据资源。
 

　　数据资源中的数据元可以理解为数据的基本单元，将若干具有相关性的数据元按一定的次序组成一个整体结构即为数据模型。粮食仓储智能通风数据元主要是描述粮食仓储智能通风作业相关业务的数据元，粮食仓储氮气气调数据元是描述粮食仓储氮气气调作业相关业务的数据元。
 

　　通风是粮食仓储过程中的重要保粮技术手段之一，同时也具有改善粮食加工工艺品质的作用，机械通风是通风的主要形态，近年来发展出了以机械通风为基础的信息化智能化机械通风。
 

　　针对通风控制机操作，数据元分类主要针对储粮仓房及粮情信息，这是开展通风操作的前提，同时仓房类型和结构信息是通风操作能否达到效果，或者施加通风操作强度的关键因素之一。
 

　　氮气气调的主要作用是向密闭粮堆充入氮气以改变其中的气体组分，达到防治储粮虫霉，延缓粮食品质变化的目标。针对这一目标，数据元分类主要针对储粮害虫分类信息和仓房及粮情信息，这是开展氮气气调操作的前提。
 

　　《粮食仓储数据元 机械通风》标准明确规定了机械通风数据元的表示方法和分类，具体给出了每类数据元的属性信息，适用于粮食仓储智能机械通风作业数据的记录、统计和管理；《粮食仓储数据元 氮气气调》规定了氮气气调数据元的表示方法和分类，具体给出了每类数据元的属性信息，适用于粮食仓储氮气气调作业的记录、统计和管理，以及数据的交换和处理等。
 

　　目前的粮库机械通风设备和系统，不同厂家和不同粮库的应用内容不尽相同，在控制范围、数据格式等方面没有形成统一的数据标准和格式。正在开展的国家仓储智能化和信息化建设中，需要各个应用系统和控制系统的数据共享和交换，各级综合管理平台需要进行功能整合和数据集中，因此有必要建立统一的数据元标准。
 

　　而智能氮气气调是国家粮食仓储智能化建设的重要内容，是国家粮食和物资储备局《地方粮库信息化建设技术指引》等文件规定的主要建设项目，其主要目的是在氮气气调流程中，通过使用现代信息技术和自动化设备，实现粮堆温湿度与大气温湿度的交换，进而使粮食的温湿度在一个合理的范围内，达到科学储粮的目的，通过各环节数据的全过程自动采集和保存，实现粮食智能氮气气调过程的数字化管理，内容详见下文附件。