盒式气调包装技术

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　气调保鲜包装国外有称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气　体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+ＣＯ２＋Ｎ２，Ｎ２＋ＣＯ２，Ｏ２＋ＣＯ２混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。