竹筒奶茶走红，是未来可期还是昙花一现？

 

　　最近一段时间，“竹筒奶茶”成了奶茶界的新宠，在全国多地景区爆火。竹筒奶茶与普通奶茶的区别在于，装奶茶的塑料杯被换成了碧绿的竹筒，竹筒上还带有城市限定标签。将奶茶倒进竹筒中，挤上一圈圈奶油，再撒上水果冻干粒或抹茶粉，一杯竹筒奶茶就制作完成了。
 

　　带有城市标签的竹筒奶茶成了流量密码，各大景区都能看到它的身影，有的奶茶店每天能创下几百杯的销量，到节假日甚至能卖出上千杯。一时之间，伴随着竹筒奶茶的走红，贴纸印刷、竹筒批发等配套业务也迎来了发展机遇。
 

　　不得不说，碧绿的颜色、厚实的质感，让竹筒奶茶在千篇一律的奶茶包装中颇为新颖。同时，带有城市标签的奶茶，对于部分游客以及摄影爱好者来说，往往带有一定的纪念意义，尽管竹筒奶茶比一般的奶茶贵不少，还是有消费者愿意为其买单。
 

　　但是，在竹筒奶茶爆火的同时，一些质疑的声音也开始出现。首先，就是价格方面的问题，一杯竹筒奶茶的售价普遍在30元左右，比一般的奶茶价格高出许多。其次就是食品安全问题，由新鲜竹子经过切割、打磨后制成的竹筒非常容易产生霉变，而奶茶与竹筒通常是直接接触，食用后，对人体有着潜在的危险。
 

　　值得一提的是，《食品安全法》规定，直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。常规的现制奶茶的包装生产往往要遵循相应的标准，满足安全、无毒等条件。在竹筒奶茶市场有利可图的情况下，不少原本不是制作包装、食品器具的厂商也涌入竹筒生产赛道，一些竹筒在制作时并不会经过严格的杀菌、消毒流程；在竹筒制作完成后，也没有妥善保存的方法，这容易使竹筒奶茶成品存在一定的危险性。
 

　　近两年来，现制茶饮市场得到迅速发展，随着市场竞争越发激烈，茶饮生产商都在寻求新的突破，并致力于打造行业爆品。竹筒奶茶走红，本质上是茶饮生产商的又一次创新，但竹筒奶茶会不会昙花一现，能否获得长足发展，还需要时间给出答案。所谓民以食为天，食以安为先，就目前来说，竹筒奶茶行业必须重视食品安全问题，才能获取消费者信任。