掌握成品粮气调剂储藏技术六大要点，告别粮食浪费

　　成品粮因其快速调动、占库容积小等诸多优势，成为了安全储备和应急供应的重要物资，也因此成品粮的保质保鲜储藏，对保障粮食安全，确保高效供给，提高人民生活品质有重大意义。现今，我国绿色储粮技术主要以低温储粮和氮气气调储粮为主，两种储粮技术因能耗和成本较高，目前大多应用于原粮储藏。
 

　　其中，气调剂保质保鲜储藏技术是指在常温条件下，通过专用气调膜密封构造任意大小的密闭空间，通过投放在密闭空间内的气调剂，有效调控密闭空间内的氧气、二氧化碳浓度以及湿度，进而达到防治虫、霉菌滋生，减少粮食水分损失和保持粮食新鲜的目的。
 

　　值得一提的是，气调剂保质保鲜储藏技术不需要借助任何大型机械耗能设备，能够使成品粮避免剧毒化学试剂熏蒸，实现绿色、安全、保鲜储藏，应用前景广阔。如今，推广应用气调剂保质保鲜储粮技术已成为落实优质粮食工程“六大提升行动”，聚焦节粮减损和绿色仓储提升行动的有效手段之一。
 

　　通过制定《成品粮气调剂储藏技术规范》标准，可有效在全国范围推广成品粮气调剂保质保鲜储藏技术，保障成品粮储藏安全，为粮油产业高质量发展提供技术支撑。《成品粮气调剂储藏技术规范》规定了成品粮气调剂储藏技术的基本要求、操作规程和储粮监测等，适用于大米、小麦粉、糙米、杂粮和豆类等成品粮室温储藏期间的堆垛包装储存。
 

　　成品粮气调剂储藏设施和设备配置要求，包括具备必要的成品粮储存设施，仓内温度宜控制在30℃以内；成品粮入仓前，仓内应进行清扫，清理仓内残留粮粒、灰杂并堵塞洞隙；不能隔潮的地坪，在装粮前应铺设隔潮衬垫。
 

　　那么，成品粮气调剂储藏技术的操作规程是什么？
 

　　一、成品粮入库
 

　　(一)成品粮入库后对包装外观、质量及数量验收，并详实记录产品信息，包括品种、产地、等级、生产和加工日期、质量指标等；
 

　　(二)包装成品粮应堆垛储藏。储存成品粮应划设堆垛位置线。
 

　　二、成品粮堆垛
 

　　(一)堆垛高度应根据成品粮特性，包装强度、堆垛稳固性、仓库层高、仓库地面负荷重量等因素综合确定；
 

　　(二)堆垛之间的墙距、柱距、垛距宜大于0.5 m。顶距、灯距、消防栓距应不小于 1.0 m；
 

　　(三)堆码过程须遵守安全原则，确保堆垛边界处于货位划线以内，堆码应整齐、牢靠、不歪斜。
 

　　还包括底膜与顶罩、气调剂储藏、成品粮出库、残渣处理，内容详见附件。
 

　　总体来看，主要包括成品粮入库堆垛、在库监测管理、出库验收等。其中，第一部分主要是对入库粮食进行质量合格性检验、成品粮堆垛操作程序规范以及原料信息录入。第二部分主要是针对成品粮垛选择合适的气调投放方式并对垛位气密性、氧气浓度、温湿度等日常检测进行规范管理。第三部分主要是对出库成品粮进行质量验收盘点。