解锁冷控生胚新技术——中百集团与安琪集团签订全面战略合作

　　2024年1月15日，湖北安琪生物集团有限公司与中百控股集团股份有限公司签订战略合作协议。安琪集团党委书记、董事长熊涛，安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红，宜茶集团常务副总经理朱银宏等领导，中百集团党委书记、董事长汪梅方，总经理、党委副书记、董事张俊，副总经理李慧斌等领导出席战略合作签约仪式。
 

　　此次全面战略合作协议的签订，旨在通过烘焙面食产品开发及推广、成立联合挂牌实验室、产品业务推进三个方面进行深度战略合作，共同推进推动烘焙食品行业未来新发展。
 

　　在签约仪式上，中百集团党委书记、董事长汪梅方对安琪集团领导一行的到访表示热烈欢迎，全面介绍了中百集团的概况。汪梅方表示，中百集团始终秉持创新驱动的发展理念，期待通过与安琪集团的深入合作，共同开启新的发展篇章。
 

　　安琪集团党委书记、董事长熊涛对中百集团的热情接待表示感谢，并详细介绍了安琪集团的发展历程、核心业务领域及未来发展规划。熊涛表示，此次合作为双方带来了全新机遇，通过双方的共同努力，将为行业发展带来更多的可能性。
 

　　此次合作，双方将利用烘焙面食产品开发及推广，为餐饮行业解锁冷控生胚新技术，将之广泛应用于面点生产加工，从而解决从业生产中的痛点问题，最大程度保障面点的新鲜口感。
 

　　中百集团还将与安琪集团成立联合挂牌实验室，打造清洁标签预制菜产品。届时，双方将依托安琪集团的酵母抽取、酶解蛋白、微生物蛋白调味等技术优势，以及中百集团自有鲜食工厂和在预制菜方面的探索经验，共同推出“特色烤鱼”“罐装藕汤”“麻辣鲜卤”“香辣藕条”“珍珠圆子”等湖北特色鲜食，以及具有洁净标签的预制菜。
 

　　作为两家上市公司，本次战略合作不仅为双方打开了更多的产品业务合作的通道与机会，更将通过科技与商业模式的创新推动提升鲜食产品加工行业的技术升级，以科学技术创新为消费者提供更美味、更健康、更便捷的产品和服务。